Am Mittwoch, 7. September 2011, ist die Erzeugergemeinschaft Albkorn wieder beim Kartoffelfest vertreten. Das Fest rund um regionales Essen und Trinken findet bereits zum 14. Mal auf dem Gestütshof St. Johann statt. Um 10 Uhr öffnet der Bauernmarkt, unter dessen gut 70 Anbietern auch Albkorn zu finden ist. Am Stand Nummer 53 hält die Albkorn-Bäckerei Haug aus Sonnenbühl Holzofenbrot, Brezeln und Hefekranz bereit sowie – passend zum Kartoffelfest – auch Kartoffelbrot und Kartoffelwecken. Außerdem gibt es am Stand auch das original Albkorn-Mehl aus der Getreidemühle Luz. In den vergangenen Jahren kamen jeweils rund 10.000 Besucher zum Kartoffelfest.