Gemeinsam stark.

Seit 1995.

Bei Albkorn arbeiten Landwirte, Müller, Bäcker und Brauer Hand in Hand. Wir kennen uns, wir vertrauen uns – und wir teilen dieselben Werte: Qualität, Regionalität und Fairness. Hier stellen wir euch die Menschen vor, die hinter Albkorn stehen.

Unsere Landwirte – Hüter der Felder 

Regionale Qualität aus einer Hand.

23 Familienbetriebe bewirtschaften ihre Felder auf und rund um die Schwäbische Alb. Mit schonenden Anbaumethoden, bedarfsgerechter Düngung und viel Liebe zur Natur sorgen sie für Getreide höchster Qualität. Jeder Landwirt ist persönlicher Ansprechpartner – und stolzer Teil unserer Gemeinschaft.

Gebhard Aierstock

Aierstock GbR

Dietmar Bayer

Aßfalg Bayer GbR

Eugen Buck

Landwirt

Andreas Beck

Landwirt

Bart GbR

Landwirt

Werner Dizinger

Landwirt

Ferdinand Fischer

Landwirt

Martin Glück

Landwirt

Frank Geilselhart

Landwirt

Rolf Geiselhart

Rolf & Michaela Geiselhart GbR

Gerd Glück

Landwirt

Michaela Hölz

Landwirt

Helmut Holzschuh

Holzschuh Agrar GbR

Philipp & Karl Kegel

Haldehof GbR

Gottlieb Manz

Landwirt

Armin Reutter

Albhof Reutter GbR

Alfons Raach

Landwirt

Roggenkamp GbR

Landwirt

Bernd Spohn

Landwirt

Bernd Schrade

Schrade GbR

Patrick Schmelcher

Manfred Schmelcher GbR

Simon Ulmer

Landwirt

Elisabeth Vöhringer

Landwirt

Jochen Wahl

Landwirt

Wenn ich morgens über meine Felder laufe, weiß ich: Aus diesem Korn wird echtes Brot. Das macht mich stolz.

Frank Geiselhart

Getreidemühle Luz.

Das Herzstück von Albkorn.

In der Mühle Luz im Lautertal wird unser Getreide schonend zu hochwertigem Mehl verarbeitet. Seit 1928 verbindet die Familie Luz traditionelles Müllerhandwerk mit moderner Technik – und benutzt so viel Strom wie möglich aus erneuerbaren Energien. Hier entsteht das Mehl, das unsere Bäcker zu echtem Albkorn-Brot verarbeiten.

wo finde ich Albkorn-Mehl?

Mitten im Lautertal

Eingebettet in die Landschaft der Schwäbischen Alb liegt unsere Mühle dort, wo das Korn wächst – und das Wasser fließt.

Familie Luz – seit Generationen

Müllerhandwerk ist bei uns Familientradition. Mit Erfahrung, Sorgfalt und Leidenschaft mahlen wir Korn zu bestem Mehl.

Strom aus erneuerbaren Energien

Unser Mehl wird klimafreundlich gemahlen – wir benutzen so viel Strom wie möglich aus unserer eigenen Wasserkraft und Photovoltaikanlage.

Zertifizierte Qualität

Ausgezeichnet mit dem Qualitätszeichen Baden-Württemberg. Für Mehl, dem du vertrauen kannst – geprüft und garantiert regional.

Unsere Bäckereien.

Handwerk mit Leidenschaft & besten Zutaten.

Unsere Partnerbäckereien backen noch selbst – ohne Fertigmischungen, ohne Kompromisse. Sie verarbeiten Albkorn-Mehl zu Brot, Brötchen und Gebäck, das man schmeckt. Hier findet ihr echtes Handwerk in eurer Nähe.

Bayer GmbH

Bäcker

Simon Glocker

Albkorn Bäckerei Konditorei Glocker

Michael Haug

Bäckerei Haug

Bäckerei Konditorei Coffeeshop Knöpfle

Bäcker

Tim Marquardt

Bäckerei Konditorei Marquardt

Bäckerei Sautter

Bäcker

Bäckerei Stoß

Bäcker

Hans Wucherer`s Backstube

Bäcker

Unsere Brauerei.

Bier aus heimischem Korn.

Berg Bier – Braukunst trifft Regionalität. Nicht nur Brot, auch Bier entsteht aus Albkorn-Getreide. Unsere Partnerbrauerei braut mit regionalem Malz – für Biere mit Charakter und Herkunft.

Berg Bier ist Teil der Albkorn-Familie und setzt auf das, was wir alle teilen: Qualität, Transparenz und Verbundenheit zur Region. Die Braugerste stammt von 36 Landwirten der Schwäbischen Alb, die auf integrierten und kontrollierten Anbau setzen – ohne Gentechnik, ohne intensive Bodendüngung. Der direkte Austausch mit Landwirten und Müllern garantiert die hohe handwerkliche Qualität, die man in jedem Schluck schmeckt.

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